Espresso - něco je špatně

dwbmb · Post by **dwbmb** » Tue Apr 02, 2013 18:51

Zdravím ve spolek,
koupil sem si presovač (žádnej zázrak, De´Longhi ECOV 310.GR), ale zcela zjevně s tím neumím dělat. Když si udělám espresso podle návodu, tak chutná spíš jako překapávaná káva, než espresso a zbylá káva v páce je hodně řídká kaše plná vody. Nevíte, čeho to jsou příznaky, co dělám špatně? Kávovar je předehřátý, filtr používám mělký na jednu dávku, množství kávy přesně podle odměrky, co u toho byla v krabici - vše abych vyloučil co nejvíc vlastních chyb.

chmeldas · Post by **chmeldas** » Tue Apr 02, 2013 19:46

Kávu v páce rovnoměrně rozprostri, něčím upěchuj a pořádně páku dotáhni v kávovaru.

mberdych · Post by **mberdych** » Tue Apr 02, 2013 20:38

Upechovat. Hodne

dwbmb · Post by **dwbmb** » Tue Apr 02, 2013 21:17

Nic, sem idiot. Zkoušel sem to jen pro účely testu se sračkovou kávou. S normálním kafem to valí jak má. Díky.

chmeldas · Post by **chmeldas** » Tue Apr 02, 2013 21:47

V pohodě nic se neděje. Na skvělý kafe ti stačí pákový kávovar, dobrá káva a mlýnek s nastavitelnou hrubostí mletí. I to má na chuť kafe vliv.

dwbmb · Post by **dwbmb** » Tue Apr 02, 2013 21:53

Dyť o tom to je, já sem minimalista. Jednoduchá páka a starej mlejnek po bábě

Mně to stačí, taková moje malá radost.

chmeldas · Post by **chmeldas** » Tue Apr 02, 2013 22:19

Pravidelně ten mlejnek čisti. Po pomletí se káva rychle kazí (po chuťové stránce) a mohla by pak chutnat nakysle.

dwbmb · Post by **dwbmb** » Wed Apr 03, 2013 12:09

Díky. On je to takovej mrňavej mlýnek tak na jednu dávku, žádnej zásobník nebo tak. Když už si pořizuju kávovar, abych nemusel pít blafy, tak to kafe určitě nenechám někde hnít.

SMARTmania fórum